Horno Rational iCombi Pro 6 - 1/1

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.
• iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento
• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
• Asar a baja temperatura (también durante la noche)
• Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC
• Control y monitorización de la limpieza desde la PC
• Inyeccion manual de vapor
• Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C
• 5 velocidades de circulación del aire, programables.
  
  
  Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
  Voltaje: 3 CA, 220 V, 50/60 Hz, 10,1 kW
  Eléctrico Peso: 99kg
  Gas Peso: 117kg
  Capacidad: 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN
  Comidas por día: 30 - 100
  Dimensiones: Frente 85.0cm, Fondo 84.2cm, Alto 75.4cm