Moretti Forni P120E A - Horno eléctrico de pizza de doble gaveta, 25 3/16".

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Detalles del Moretti Forni P120E A - Horno de doble gaveta

Prepara pizzas y pasteles perfectos con este horno de pizza eléctrico de doble gaveta Moretti Forni. Este horno está equipado con una superficie de cocción de piedra refractaria, lo que garantiza una distribución uniforme del calor para lograr resultados consistentes en cada horneado.

Cuenta con un sistema de gestión electrónica de temperatura, que permite controlar de manera independiente la temperatura del techo y la base, adaptándose a los requisitos específicos de cada receta.

Ofrece un rendimiento térmico excepcional, con una capacidad para alcanzar hasta 842°F. Además, su aislamiento térmico de lana de roca minimiza la pérdida de energía, manteniendo la cocina fresca y los alimentos calientes.

Con este horno eléctrico de doble gaveta, puedes elaborar pizzas perfectamente cocidas y productos horneados de alta calidad, como pasteles y panadería fina. Moretti Forni es la opción ideal para mejorar la eficiencia y precisión en restaurantes, panaderías y pizzerías.

Características principales:

 

• Monitoreo de temperatura constante mediante termopares

• Dos cámaras de horneado de 48 13/16" x 25 3/16" x 7", capacidad para 16 pizzas de 12" en total

• Construcción en acero inoxidable con ventanas de cristal templado, lo que permite visualizar el proceso de horneado

• Elementos calefactores en espiral, temporizador integrado y 20 programas personalizables

• Fácil instalación, permitiendo una puesta en marcha rápida para mayor productividad

Moretti Forni P120A02S - Especificaciones

Cantidad: 1 unidad
Ancho: 63 7/16 pulgadas
Profundidad: 41 11/16 pulgadas
Altura: 72 13/16 pulgadas

Dimensiones de la gaveta de horneado:

• Ancho: 48 13/16 pulgadas

• Profundidad: 25 3/16 pulgadas

• Altura: 7 pulgadas

Datos eléctricos:

• Frecuencia: 60 Hz

• Fase: 3 fases

• Potencia por cubierta: 9.4 kW

• Temperatura máxima: 842 °F

Características:

• Número de gavetas: 2

• Capacidad para pizza: 32 pizzas de 12"

• Tipo de enchufe: Conexión fija (Hardwire)

• Tipo de energía: Eléctrico

• Estilo: Estilo de cubierta (Deck Style)

• Tipo: Hornos de cubierta

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