Moretti Forni iD 72.72 - Horno eléctrico de pizza de una sola gaveta con soporte y deslizadores para bandejas, 39" x 45 1/2", 208V, 3 fases, 6 kW.

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Detalles del Moretti Forni ID-M 72.72 - 208V 3P

Prepara pizzas y pasteles perfectos con este horno de pizza eléctrico de una sola gaveta Moretti Forni. Este impresionante horno cuenta con una superficie de cocción de ladrillo refractario, que garantiza una distribución uniforme del calor para lograr pizzas perfectamente cocidas en cada uso.

Su espaciosa cámara de horneado de 28 5/16" x 28 5/16" permite cocinar hasta cuatro pizzas de 14" simultáneamente, lo que facilita el servicio rápido durante períodos de alta demanda.

Equipado con tecnología de doble potencia eléctrica, este horno permite el control independiente de la temperatura del techo y del piso, brindando flexibilidad para ajustar la configuración de cocción según los requisitos de diferentes recetas.

Construido con acero inoxidable duradero, aislamiento térmico de lana mineral, y elementos calefactores blindados, este horno de pizza ofrece fiabilidad y eficiencia energética.

Su diseño único permite la cocción directa o indirecta de pizzas, proporcionando versatilidad para diferentes estilos de cocción. La puerta abatible con ventana de cristal templado y la lámpara halógena iluminada aseguran una operación intuitiva y un monitoreo preciso del proceso de cocción.

Con una temperatura máxima de operación de 842°F, un temporizador de horneado, y monitoreo continuo de temperatura mediante termopares, este horno es una excelente opción para cualquier pizzería que busque mejorar sus capacidades y eficiencia en la preparación de pizzas.

Requiere una conexión eléctrica de 208V para su funcionamiento.

Dimensiones generales:

 

• Ancho: 39"

• Profundidad: 45 1/2"

• Altura: 54"

 

Dimensiones de la cámara de horneado:

 

• Ancho: 28 5/16"

• Profundidad: 28 5/16"

• Altura: 5 1/2"

 

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