Moretti Forni iD 105.65 - Horno eléctrico de pizza de doble gaveta con soporte y deslizadores para bandejas, 52" x 43 1/4", 208V, 3 fases, 16.3 kW.

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Detalles del Moretti Forni ID-D 105.65 - 208V 3P

Prepara pizzas y pasteles perfectos con este horno de pizza eléctrico de doble gaveta Moretti Forni. Este impresionante horno cuenta con dos cubiertas con superficies de cocción de ladrillo refractario, que garantizan una distribución ideal del calor para pizzas perfectamente cocidas en cada uso.

Cada una de sus dos cámaras espaciosas de 41 5/8" x 26" permite cocinar hasta seis pizzas de 12" simultáneamente (12 en total), lo que agiliza el servicio en momentos de alta demanda.

Equipado con tecnología de doble potencia eléctrica, este horno permite el control independiente de la temperatura del techo y del piso, brindando flexibilidad para ajustar la configuración de cocción según los requisitos de diferentes recetas.

Construido con acero inoxidable duradero, aislamiento térmico de lana mineral y elementos calefactores blindados, este horno de pizza ofrece fiabilidad y eficiencia energética. Su diseño único permite la cocción directa o indirecta de pizzas, proporcionando versatilidad para lograr distintos estilos de cocción.

La puerta abatible con ventana de cristal templado y la lámpara halógena iluminada garantizan una operación sencilla y un monitoreo preciso del proceso de cocción.

Con una temperatura máxima de operación de 842°F, un temporizador de horneado, y monitoreo continuo de temperatura mediante termopares, este horno es una excelente opción para cualquier pizzería que busque mejorar sus capacidades y eficiencia en la preparación de pizzas.

Requiere una conexión eléctrica de 208V para su funcionamiento.

Dimensiones generales:

 

• Ancho: 52"

• Profundidad: 43 1/4"

• Altura: 65 1/2"

 

Dimensiones de la cámara de horneado:

 

• Ancho: 41 5/8"

• Profundidad: 26"

• Altura: 5 1/2"

 

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